Im Bereich der Lebensmittelproduktion müssen wir sauber und sicher arbeiten. Gemäß den nationalen Produktionsstandards muss der Reinraum für Lebensmittel die Normen für Luftreinigung der Klasse 100.000 erfüllen und bestimmte Reinigungsstandards hinsichtlich Werkstattstruktur, Werkstattboden, Belüftung, Beleuchtung und anderer Aspekte einhalten. Lassen Sie uns nun die Planungsanforderungen für 100,000-Klasse erfüllen sowie bestimmte Reinigungsstandards in Bezug auf Werkstattstruktur, Werkstattboden, Belüftung, Beleuchtung und andere Aspekte einhalten. Nun führen wir Sie durch die Designanforderungen für die Lebensmittelreinräume.

一、 Beschreibung der Lebensmittelreinigungswerkstatt.

Die Lebensmittelreinigungswerkstatt sollte idealerweise von der Außenwelt isoliert sein, sodass kein Durchgang möglich ist und keine Störungen durch andere Faktoren entstehen. Die Größe der aseptischen Lebensmittelwerkstatt richtet sich nach dem Bedarf und besteht im Allgemeinen aus Umkleideraum, Pufferraum, Luftdusche und Arbeitsraum. Der Umkleideraum befindet sich außen und dient hauptsächlich dem Wechseln von Kleidung, Mützen, Schuhen usw. Der Pufferraum liegt zwischen dem Umkleideraum und der Luftdusche und kann gleichzeitig mit mehreren Arbeitsräumen verbunden sein. Der Arbeitsraum befindet sich im inneren Bereich und wird hauptsächlich für die Produktabfüllung genutzt.

Der Raum sollte vor direktem Sonnenlicht geschützt sein und eine angemessene Größe und Höhe aufweisen (wobei diese spezifisch nach der Höhe der Produktionsanlagen festgelegt wird). Ein großer Raum ist unbequem zu reinigen und zu desinfizieren; ein zu kleiner Raum erschwert die Bedienung; eine zu hohe Decke beeinträchtigt die effektive Sterilisationswirkung der Ultraviolettstrahlung. Die Wände sollten glatt und frei von Toträumen sein, um die Reinigung und Desinfektion zu erleichtern. Die aseptische Lebensmittelwerkstatt muss geschlossen sein, den statischen Druckunterschied der Werkstatt als Überdruck aufrechterhalten und mit einer UV-Lampe, einem Luftfilter und Reiniger zur Luftdesinfektion sowie einer Thermostatvorrichtung ausgestattet sein.

二、 Beschreibung des Gebäudeayouts.

Die Gestaltung des Gebäude Grundrisses sollte zum Fachbereich der Architektur gehören. Da die Lebensmittelreinigungswerkstatt jedoch die Trennung von Personen und Material erfordert und der statische Druckgradient zwischen den Reinraumbereichen aufrechterhalten werden muss, werden für den Gebäude Grundriss in diesem Projekt folgende Punkte gefordert:

1. Die unabhängige Schleuse jedes Reinigungsarbeitsraums ist zentral als Luftschleuse eingerichtet, die gleichzeitig mit jedem Arbeitsraum verbunden ist, um sicherzustellen, dass die Luft aus dem Bereich mit geringerer Reinheit nicht in den Bereich mit höherer Reinheit eindringt.

2. Personen im Labor wechseln Kleidung und Schuhe im Umkleideraum → waschen Hände im Waschraum → Pufferraum → Luftdusche → Arbeitsräume.

3. Der Logistikfluss der Lebensmittel-Aseptikwerkstatt verläuft durch den Außenkorridor, über die mechanisch gekoppelte Selbstdesinfektions-Durchreiche in den Pufferkorridor und anschließend durch die Durchreiche in die jeweiligen Operationsräume.

3. Über die Struktur der Lebensmittelreinigungs-Werkstatt.

Gemäß den Designspezifikationen für Reinräume müssen das Reinraum-Wandwandsystem und das Deckenwandsystem in der Werkstatt aus Materialien konstruiert sein, die keinen Staub erzeugen, eine glatte Staubooberfläche aufweisen und keine toten Winkel in der Werkstatt zulassen. Cnsterilezoom bietet Kunden professionelle Reinraum-Hüllprodukte an, darunter Reinraumpaneele, Reinraumtüren und Reinraumfenster.

Für den Bau von Reinigungsanlagen für Lebensmittel-Reinräume werden Spezialstahl- oder Edelstahlplatten verwendet, das Reinraum-Wandwandsystem verwendet Aluminiumverbindungen, verschiedene Kernmaterialien wie Steinwolle und PU, EPS, Papierwaben und Aluminiumwaben. Je nach Umgebung, Brandschutz, Wärmedämmung, Geräuschminderung, Feuchtigkeitsschutz usw. werden unterschiedliche Kernmaterialien gewählt, die den verschiedenen Anforderungen des Reinraums angepasst sind. Die saubere Wandplatte vonCnsterilezoom saubere Wandplatte kann im Vorfeld bei der Werksmontage Aussparungsverstärkungen und Leitungsdosen im Inneren der Platte vorsehen, wodurch die sekundäre Verschmutzung während des Prozesses effektiv reduziert wird.

4. Über den Werkstattboden.

Der Boden kann aus lösungsmittelbasiertem Epoxidharz bestehen, Festigkeit C20 oder höher, Oberflächenkompaktheit, sandfrei, hohlraumfrei, rissfrei. Die Farbe ist brillant, die antistatische Eigenschaft ist konstant, kann mittlerer Belastung und hohen Temperaturen standhalten. Auf Basis der Nutzungsanforderungen kann er dekorative, verschleißfeste, abwaschbare, staubdichte, rutschfeste Eigenschaften erfüllen, mit hervorragender Leistung sowie gleichmäßiger Farbe und Glanz. Es können auch Hartstoffböden auf Schmirgelbasis verwendet werden.

5. Belüftungs- und Luftreinigungsanlagen.

Lebensmittelreinigungsanlage gemäß den Anforderungen des Codes, Entwurf eines Umluftsystems. Der Maschinenraum befindet sich oben in der Werkstatt (Reinigungseinheit kann je nach tatsächlicher Situation verwendet werden, und die Wirkung ist auch in Ordnung; auf lange Sicht kann jedoch ein bequemer Betrieb die beste Reinigungswirkung erzielen, und es wird empfohlen, einen Klimaraum einzurichten). Das Umluftrohr besteht aus hochwertigem verzinktem Stahlblech und ist durch das Luftventil verbunden. Produktionsstätte für Kanäle aus verzinktem Stahl.

6. Beleuchtung.

Der Reinraum muss Decken-Reinigungsleuchten verwenden, der unreine Bereich muss gewöhnliche Leuchtstofflampen verwenden. Entwerfen Sie die Beleuchtung in jedem Raum, UV-Lampen werden unabhängig gesteuert und über einen Schaltkasten gesteuert, dann zentral über den Hauptverteilerkasten; die Innenbeleuchtung verwendet geschlossene Beleuchtungsgruppen. Steckdoseneinsätze sind eingelassen;

1. Die Lebensmittelindustrie hat klare Vorschriften für die Bewegungsabläufe von Personal und Material, und ein Überkreuzen ist nicht zulässig. Der Personalfluss muss durch spezielle Personalwege erfolgen.

2. Gemäß den Produktionsprozessen, Hygiene- und Qualitätsanforderungen ist das Reinheitsniveau aufzuteilen.

3. Bei der Werkstatt für Flüssigkeitsverarbeitung sollte besonderes Augenmerk auf die durch das Waschen im installierten Aluminiumprofil verursachten Rückstandsflecken gelegt werden, und der im Sommer entstehende Schimmel und Geruch sollte speziell behandelt werden.

4. Der Händewaschwasserhahn für Personal muss berührungslos sein (Sensor-, Fuß- oder Kniebetätigung), und bei Bedarf sollte am Eingang der Produktionsstätte ein Desinfektionsbecken für Arbeitsschuhe eingerichtet werden.