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Wie treibt der Aufstieg von Fertiggerichten neue Reinraumanforderungen für Lebensmittel voran?

Oct , 25 2022
Wie treibt der Aufstieg von Fertiggerichten neue Reinraumanforderungen für Lebensmittel voran?
         Vorgefertigte Gerichte sind die Fertig- oder Halbfertigprodukte aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen, Viehzucht-, Geflügel- und Aquakulturprodukten als Rohstoffen, mit verschiedenen Hilfsstoffen und durch Vorverarbeitung (wie Schneiden, Rühren, Beizen, Walzen, Formen und Aromatisieren). Seit Ausbruch der Epidemie ist das Essen zu Hause zur Normalität des Lebens geworden. Für Kochanfänger...
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